Amrut

Style général: doux et rond. Puissant.

Ouverte en 1948, à Bangalore, dans le but d’approvisionner le ministère de la Défense en liqueur, la distillerie fut reprise en 1976 par l’actuel dirigeant, fils du fondateur. On y produit désormais d’excellents Single Malts grâce à de l’orge cultivée au pied de l’Himalaya (à l’exception du malt tourbé qui est importé d’Ecosse). Le climat tropical influence de manière déterminante le vieillissement avec de forts écarts de température, et la « part des anges » s’élève ici jusqu’à 16% par an! Cela a également pour effet d’accélérer la maturation du whisky au niveau aromatique, ce qui profite à la très belle cuvée « Amrut Fusion », un Single Malt produit à partir d’orge cultivée au bas des montagnes et de malt écossais tourbé. Fruité, épicé et moyennement tourbé, il offre un splendide équilibre pour son jeune âge (5 ans). Comme en attestent ses très nombreuses récompenses, il n’a rien à envier à ses grands frères écossais…

2016-08-12 10.32.28

Le site de la distillerie