Bowmore

Style général: moyennement tourbé, iodé.

Fondée en 1779, Bowmore est la plus ancienne distillerie encore en activité sur l’île d’Islay. La production est restée très confidentielle jusqu’au milieu du XIXème siècle. Bowmore est située sur le Loch Indaal, et le vent marin souffle sur les fûts en vieillissement, ce qui se traduit par de belles notes iodées. Le malt est légèrement tourbé. La distillerie a gardé des aires de maltage qui couvrent une partie de ses besoins. Le 12 ans a été très apprécié par le grand expert Michael Jackson. Il est moyennement tourbé, finement iodé avec de légères notes d’agrumes et de fumée.

2016-07-22 16.21.54

Le site de la distillerie

La chaîne Youtube de la distillerie