Domaine Bouchard Père & Fils - Beaune

Bouchard Père et Fils est une grosse maison bourguignonne fixée à Beaune. Depuis quelques années,le groupe champenois Henriot a racheté la propriété familiale. Le maître mot est devenu Qualité et les moyens mis en oeuvre pour y aboutir sont impressionnants. Monsieur Henriot veut devenir le Château Margaux de la Bourgogne : produire beaucoup mais le meilleur. Initialement, la Maison des Vins n'était pas intéressée par Bouchard à cause des a priori que l'on peut avoir sur les gros propriétaires, ce n'est qu'après une visite des lieux que la Maison des Vins a compris qu'il y a des excellentes affaires chez ce vigneron. La quantité produite jugule la spéculation et devient donc un atout pour le consommateur.
Bouchard Père et Fils produit des vins en finesse avec une acidité ferme pour une garde de longue durée. Superbe domaine à suivre. Nous téléphoner pour la disponibilité en magasin car peu de vin de stock mais possibilité d'avoir de nombreux vins de Bouchard sur commande.