Domaine Vincent Stoeffler – Alsace

Vincent Stoeffler nous a fait le plaisir de venir présenter ses vins à deux reprises à La Maison des Vins. « Adepte de la biodynamie et certifié Ecocert depuis 2000, le domaine produit une vaste gamme aujourd’hui parfaitement cohérente. Les derniers millésimes sont bien gérés et les vins ne manquent pas d’attrait. La gamme se compose de jolis vins à l’identité marquée. […] Habilement vinifié en sec et sans lourdeur, le pinot gris Salzhof s’avère une bien belle réussite. » (RVF 2014)

Si nous n’avons retenu qu’une partie des vins que Vincent propose, nous avons souhaité que vous puissiez découvrir les différents axes de sa gamme : simples vins de cépages, grands crus, vins secs ou avec du sucre résiduel (jusqu’aux prestigieuses sélections de grains nobles), vins biodynamiques traditionnels ou même vins natures (sans sulfite ajouté). Ces derniers ne seront disponibles à la vente qu’en très petites quantités. Le domaine est couronné d’une étoile dans le guide de la Revue des Vins de France.

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