Domaine des Soulanes

L’épouse de Daniel,  Cathy est venue pour notre dégustation de mai 2014, et nous même avons été accueillis avec beaucoup de gentillesse dans leur propriété qui se situe en plein milieu de la vallée de l’Agly  au pied des châteaux Cathare,  en juillet 2014.

Les vins du domaine de Soulanes nous ont particulièrement plu. Dégustée à l’aveugle, la cuvée Kaya rouge nous a fait penser aux superbes Vieilles Vignes de Pierre Cros. Quant à la magnifique cuvée Kaya blanc, c’est grâce à plusieurs de nos clients qui l’avaient bue durant leurs vacances de l’été dernier que notre attention a heureusement été attirée sur elle. « Installés à Tautavel, Cathy et Daniel Laffite ont repris, à la fin des années 1990, un vignoble situé au pied des pics rocheux du château cathare de Quéribus. Quinze années d’apprentissage aux côtés du précédent propriétaire leur ont permis d’acquérir l’expérience nécessaire. Rebaptisé « Soulanes » terme qui désigne un coteau exposé sud/sud-est, le domaine propose une gamme de vins d’une rare précision et netteté de saveurs, valorisant un caractère digeste et un fruit éclatant. Le blanc Kaya (en exposition nord) surprendra plus d’un dégustateur. Un domaine encore trop discret, que les amateurs doivent absolument découvrir, d’autant plus que les tarifs sont très sages.