Domaine Olivier Pithon

Olivier Pithon est natif de la Loire. Son frère Jo est un des vignerons les plus réputés d’Anjou. En 2001 Olivier décide de voler de ses propres ailes après avoir fait des stages très instructifs à Saint Emilion chez Derenoncourt puis chez Gauby en Roussillon.

Il est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 15 hectares qu’il conduit en culture biodynamique avec des rendements allant de 15 à 30 hectolitres par hectare.  Olivier Pithon recherche l’équilibre avant tout. Son but est d’associer puissance, complexité et longueur.

Les vins blancs d’Olivier sont remarquables.