Domaine Pierre Cros – Minervois

Pierre Cros… C’est un peu l’histoire de la Maison des Vins. Trouver les meilleurs vins de terroirs avec des vignerons hors du commun et le tout au prix le plus juste pour tous. Pierre nous vend ses vins depuis le millésime 2001. Depuis, nous sommes devenus avec beaucoup de fierté l’un de ses meilleurs clients et Pierre compte parmi les grands amis vignerons de La Maison des Vins. La confiance est telle que nous achetons ses vins sans même déguster les nouveaux millésimes. Pierre nous informe lui-même si le vin est conforme à la qualité qu’il attend de ses vins. Il faut dire que depuis 12 années de coopération, nous n’avons jamais eu de déception, que du contraire. Chez Pierre Cros, nombreux pieds de vignes ont plus de 60 ans, certains sont centenaires… les rendements sont autours de 15 hectolitres par hectare, les vignes sont gérées en bio mais vous n’aurez jamais de label sur les étiquettes, Pierre est trop indépendant pour cela.