Domaine Vieux Télégraphe – Châteauneuf du Pape

Le domaine du Vieux Télégraphe possède un vignoble planté dès 1898 sur le Plateau de La Crau. Le terroir de La Crau est le plus prestigieux de Chateauneuf et aussi l’un des plus chauds. Mais son type de sol et les fameux galets roulés protègent la vigne du stress hydrique. Géré en agriculture raisonnée, le domaine compte 70 hectares (d’un seul tenant) de vignes âgées en moyenne de 60 ans pour les rouges. La qualité n’a cessé de progresser depuis le début des années 80 grâce notamment à des rendements bien contrôlés, un égrappage limité (pour le grenache), un élevage d’abord en cuves puis en foudres.