Hakushu

Style général: Fin et frais. Elégant.

Hakushu, nichée au pied des montagnes du Sud du Japon, entre Tokyo et Nagoya, a été la plus grande distillerie du monde jusqu’au début des années 1990. La grande crise économique en Asie a contraint les propriétaires à réduire significativement la production. Aujourd’hui, la distillerie produit des single malts d’une belle finesse, toujours frais, souvent doux, mais également parfois tourbés. C’est un des grands classiques japonais. Le Distiller’s Reserve est très fin et frais. Très légèrement fumé et avec de belles notes d’agrumes. Bien représentatif du style de la maison.

2016-08-06 14.54.50

Le site de la distillerie