Jura

Style général: doux et légèrement tourbé. Varie en fonction des whiskies.

Seule distillerie de l’île du même nom, Jura produit des whiskies moins tourbés et plus doux que dans l’île voisine d’Islay. Le whisky le plus répandu est le Superstition, doux, légèrement tourbé et fumé. Il s’agit d’un assemblage de différents whiskies de la distillerie, des jeunes, forts tourbés, et des plus vieux, qui apportent plus de douceur. On y retrouve donc un bel équilibre. Pour l’anecdote, l’île de Jura compte moins de 200 habitants, plus de 5000 cerfs et 30.000 fûts de whisky!

2016-07-23 10.37.46

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