"Jean-Claude Joncour a ouvert sa Maison des Vins il y a une quinzaine d'année. L'évolution du caviste témoigne du changement des mentalités : il y a quinze ans, les 2/3 du magasin étaient bordelais pour un tiers réservé au reste de la France ; aujourd'hui, c'est le contraire... "
"C'est lui qui a découvert et amnené l'excellent Domaine Pierre Cros sur Bruxelles. Parmi ses autres références, le domaine de l'Hortus, le château de la Liquière, ou, dans le Roussillon,
le Clos de l'Oum, Gardiès. De très beaux côtes du Rhone, avec l'Oratoire-Saint-Martin,
la Réméjeanne, et quelques vins d'Alain Graillot, du Colombier et de Pierre Gaillard, en Côtes-Roties.
L'adresse est également pointue sur la Bourgogne avec quelques domaines familiaux genre François Lump, Philippe et Vincent Lécheneaut, Vincent Dureuil-Janthial ou Fontaine Gagnard,
Charlopin-Parisot ou Méo-Camuzet. Ah oui le Domaine de Vissoux, également, en Beaujolais. Puis Elian Da Ros, aussi...."
Vin & Gastronomie
www.maisondesvins.be