Pour le 3e millésime d’affilée, nous vous proposons une vente en primeur des vins exceptionnels du Domaine Pierre Vincent (Auxey-Duresses). Nous sommes, une fois de plus, ravis de faire partie des quelques privilégiés à pouvoir importer ces vins en direct de la propriété et, dès lors, à pouvoir vous en faire profiter.
Comme l’an dernier, les volumes sont malheureusement très limités. Le millésime 2025 a fourni son lot de difficultés au domaine, en particulier à cause de la sécheresse. Pour rappel, le domaine Pierre Vincent compte 7 hectares de vieilles vignes sur la Côte de Beaune. Il est géré selon les principes de la biodynamie.
Des blancs qui nous transportent et des rouges taillés pour la garde
Vigneron au CV exceptionnel (Domaine de La Vougeraie puis Domaine Leflaive, deux fois élu Meilleur vinificateur du monde en rouge à l’International Challenge de Londres), Pierre Vincent se félicite de la qualité de sa récolte malgré les faibles quantités : « Sur les blancs, nous avons produit encore moins de vin que sur le millésime 2024. En revanche, nous avons été pleinement satisfaits de l’état sanitaire des raisins que nous avons récoltés, en blanc comme en rouge. »
Nous n’avons pas gouté les vins de 2025. Toutefois, différents blancs de 2023 et 2024 dégustés au cours de ces derniers mois ont continué à nous impressionner. Parmi d’autres, le Savigny les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2024 nous a récemment subjugués : un vin ciselé, une vivacité et une pureté remarquables, un joli gras tout en discrétion, des notes d’amande salée… du très grand vin ! En ce qui concerne les rouges, concentrés mais un peu plus rustiques que ceux que l’on propose par ailleurs dans notre gamme, le vigneron insiste : « Il faut laisser vieillir mes rouges au minimum trois ans afin d’en saisir la portée et d’en retirer un plaisir complet. » Sur le millésime 2025, Pierre Vincent annonce que les rouges offrent une robe intense, une belle concentration et des tanins « plus fondus que les deux premières années ».
Nos clients nous rapportent qu’ils apprécient, comme nous, le Bourgogne Aligoté du domaine. Il illustre toute la classe que peut révéler ce cépage pourtant moins plébiscité que le chardonnay. Jean-Claude ose même un parallèle avec les grands aligotés de Coche-Dury, réputés pour leur grande capacité au vieillissement. Pierre Vincent nous explique que son aligoté provient de vignes de 70 ans aux rendements minuscules, situées sur un terroir d’exception. Les parcelles sont d’ailleurs voisines de celles du domaine d’Auvenay.
Commander des vins du domaine Pierre Vincent
Commander des vins du domaine Pierre Vincent
Voici les 4 étapes à suivre pour commander des vins :
1) compléter le formulaire de souscription (avant le 22 novembre 2026)
2) attendre que nous vous confirmions votre commande selon les quantités disponibles (fin novembre 2026)
3) nous verser un acompte de minimum 50 % de votre commande (avant le 15 décembre 2026)
4) régler le solde à l’enlèvement de la commande (fin mai 2027)
Vous l’aurez compris, les quantités étant très limitées, nous ne pourrons très probablement pas satisfaire toutes les demandes, mais nous ferons au mieux pour assurer une répartition la plus juste possible.
Si vous ne parvenez pas à compléter le formulaire ou si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail () ou par téléphone (02/660.18.94).
Par ailleurs, vous l’avez peut-être appris : Pierre Vincent et ses associés viennent d’acquérir le domaine Fichet. Si vous souhaitez acheter des bouteilles du millésime 2025 de la nouvelle structure « Fichet & Vincent » (même si Pierre Vincent n’a pas encore personnellement contribué au travail de ce millésime), contactez-nous : nous pourrons également obtenir quelques caisses.
Bonne réflexion à vous !